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ホテルの分類の概念は明確な基準があるわけではなく曖昧なものになっています。ホテルの形態にはいろいろあり、何に着目するかで、分類の方法も変わってきます。日本でよく用いられる分類をあげるとすると、ホテルの価格帯や機能で５〜６段階の星数で分類することが一般的です。海外ではギド・ミシュランというフランスのものやアメリカの自動車協会による評価が知られています。

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